Du lịch ẩm thực là gì? Du lịch ẩm thực là một trong các kiểu hình du lịch hướng tới sự cảm nhận các món ngon, đồ ăn, đặc sản gắn liền với truyền thống, bản sắc văn hóa của điểm đến đó. Văn hóa ẩm thực ở mỗi vùng miền, mỗi đất nước, mỗi điểm đến đều có sự khác biệt, thể hiện bản sắc của điểm đến.
Mục lục
Du lịch ẩm thực là gì?
Du lịch ẩm thực là một trong các kiểu hình du lịch hướng tới sự cảm nhận các món ngon, đồ ăn, đặc sản gắn liền với truyền thống, bản sắc văn hóa của điểm đến đó. Với xu hướng du lịch này, bạn sẽ được hòa mình cùng cuộc sống, các hoạt động văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc một cách vô cùng chân thực.
Xem thêm Thẻ visa là gì? Các loại thẻ VISA được sử dụng hiện nay?
Vai trò du lịch ẩm thực
Du lịch ẩm thực hiện đang là một xu hướng lớn trên toàn cầu. Thưởng thức ẩm thực là sở thích của hàng triệu người, nó ngày càng chiếm vị trí quan trọng trong chuyến du lịch của du khách và đã biến thành một trong những lí do chính khi chọn lựa điểm đến của du khách.
Văn hóa ẩm thực ở mỗi vùng miền, mỗi đất nước, mỗi điểm đến đều có sự khác biệt, thể hiện bản sắc của điểm đến và nó trở thành yếu tố tạo sức cạnh tranh cho sản phẩm du lịch.
Du lịch ẩm thực mở ra những thời cơ lớn để đẩy mạnh kinh tế địa phương, của điểm đến, của quốc gia và đóng góp đáng kể vào chuỗi giá trị du lịch như nông nghiệp, sản xuất chế biến thực phẩm, thúc đẩy quảng bá văn hóa, giữ gìn di sản văn hóa và tăng cường giao lưu văn hóa.
Xu hướng du lịch ẩm thực được ưa chuộng vào thời điểm hiện tại
Tham gia các hoạt động ẩm thực
Để có thể thực nghiệm một cách chân thực nhất các hoạt động ẩm thực, bạn sẽ tham gia hội chợ, lễ hội ẩm thực truyền thống ở nhiều vùng miền, tới các làng quê, trang trại hay thậm chí tham gia các lớp nấu ăn, các tour du lịch ẩm thực để có khả năng khám phá các món ngon nước ta một cách trọn vẹn.
Ẩm thực đường phố
Ẩm thực đường phố dường như đã gắn liền với cuộc sống của người Việt Nam, đi tới đâu bạn cũng có thể tìm được những hàng quán vỉa hè, những sạp hàng rong thay thậm chí những nhà hàng lớn cũng có menu ẩm thực đường phố phong phú. Những thành phố lớn tại nước ta có các hoạt động văn hóa ẩm thực Điển hình là: thủ đô Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Huế, Hội An, Hải Phòng, Tây Ninh…
Trải nghiệm ẩm thực địa phương
Mỗi địa điểm du lịch lại có một nét văn hóa ẩm thực khác nhau. xu thế trải nghiệm ẩm thực địa phương sẽ là đi tới các vùng miền, kinh nghiệm các món đặc sản đặc trưng của vùng miền đấy. Có thể nói, nền ẩm thực Việt Nam rất đa dạng, nhiều món ăn đã vươn tầm thế giới, tạo tiếng vang lớn thu hút đông đảo khách du lịch đến với quốc gia chúng ta.
Trải nghiệm văn hóa ẩm thực
Văn hóa ẩm thực mỗi vùng miền sẽ gắn liền với truyền thống, phong tục tập quán ở địa phương đó. Đặc sản của mỗi nơi sẽ không giống nhau từ cách chọn nguyên liệu, chế biến đến cách thưởng thức. Nhiều món ăn còn gắn liền với những câu truyện, truyền thuyết lâu đời hay thậm chí là những dấu mốc cần thiết trong quá khứ ở nơi đó.
Xem thêm Kinh nghiệm làm visa du lịch Mỹ
Điểm danh các điểm du lịch ẩm thực tại Việt Nam
Du lịch ẩm thực Cần Thơ
Cần Thơ – vùng đất gắn liền với văn hóa miệt vườn, dân dã, sông nước quanh năm. Nền ẩm thực Cần Thơ cũng khá đa dạng, từ những món ăn dân dã truyền thống tới các đặc sản hiện đại, các món ẩm thực đường phố níu chân bao thực khách.
Những vùng đất nổi tiếng với những món đặc sản tạo nên thương hiệu cho Cần Thơ đó chính là: Bình Thủy, Cồn Sơn và Phong Điền. Nếu huyện Bình Thủy nổi tiếng Cần Thơ với món bánh tét lá cẩm dân dã, đẹp mắt, không thể thiếu vào những dịp đặc biệt. Thì Cồn Sơn lại là nơi lưu giữ lại menu ẩm thực truyền thống dân dã như: cơm gói mo cau, lẩu cá kèo, cá lóc nướng,…
Vùng đất Phong Điền thì lại khác, nơi đây nổi bật với các món ăn từ hoa quả như: xôi sầu riêng, ổi chiên giòn, gỏi măng cụt, bánh xèo gấc,… toàn bộ đã tạo nên một vẻ đẹp du lịch ẩm thực miền Tây mới mẻ, gây ấn tượng trong lòng mỗi thực khách.
Du lịch ẩm thực Huế
Trong chuyến du lịch Huế, bên cạnh Lịch trình khám phá các địa điểm vui chơi, cảnh đẹp nổi tiếng thì hoạt động cảm nhận đặc sản Huế sẽ là một trong những điều không thể bỏ lỡ. Nổi tiếng nhất ở Huế đó là món bún bò Huế ngon ngọt, nóng hổi. Dù đã thử ở bất cứ đâu tuy nhiên khi thưởng thức ở chính xứ Huế bạn mới thực sự trải nghiệm được hương vị khó quên của món ăn này.
Bên cạnh bún bò, cố đô còn có đặc sản cơm hến ăn cùng mắm ruốc, tóp mỡ ngậy mùi, thơm nức mũi cực kỳ lạ miệng không có nơi đâu sánh bằng. Những loại bánh ăn vặt như: bánh bột lọc, bánh nậm Huế hay bánh bèo Huế cũng là riêng biệt của nét ẩm thực xứ cố đô gắn liền với cuộc sống của bao người.
Xem thêm Hướng dẫn những cẩm nang du lịch Thượng Hải trọn vẹn nhất
Tạm kết
Bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về du lịch ẩm thực là gì và những nét đặc trưng của du lịch ẩm thực. Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (vietnambiz.vn, vinpearl.com,…)
